10月末に無事竣工し、プレオープン期間を経て
11月27日にグランドオープンとなりました。
お店のデザインについてもお客様からうれしいコメントを聞きますよ、と
オーナーさんからお聞きしてほっとしています。
西向きの大きな窓。
午前中は柔らかな光が気持ち良いです。
こちらがオーナーの多々納シェフ。
お料理を創るのが楽しくてしょうがないそうです。
目指したのはシェフとお客様の距離感が近いお店。
良い雰囲気になりました。
建築はクライアントのみならず、その先・その周りの大勢の人たちの幸せにコミットしていく仕事でなければと思います。
楽しそうに過ごすお客様の様子を目にするのは、私もうれしく
仕事冥利に尽きる時間でした。
・・・
グランドオープン翌日は、建築写真家の岡田泰治氏に写真撮影をお願いしました。
ひとまず午前中の外観と内部空間のみの撮影でしたが
刻一刻と変わり行く自然光の入り方をイメージし、
限られた時間でおさめて頂くのはプロの建築写真家だからこそ。
自分で行う撮影では表現できない写真になるはず＾＾;
仕上がりが楽しみです。
【Bistrot aube】ビストロ オーブ
営業時間 11:30～14:30、18:00～23:00
日曜定休（時々、不定休）
https://www.facebook.com/pg/bistrotaube/about/
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